Plant Sauge Violette

La sauge violette (Salvia officinalis 'Purpurascens') est une variété ornementale de la sauge officinale. Elle se distingue par sa floraison d'un violet intense, particulièrement attrayant. Cette plante vivace forme un petit arbuste pouvant atteindre 60 à 200 cm de hauteur. Ses feuilles ovales et duveteuses dégagent un parfum aromatique puissant. De mai à juillet, elle produit des épis de fleurs bleu-violet qui attirent les pollinisateurs et qui sont comestibles.

Plantez en plein soleil dans un sol bien drainé, même pauvre ou calcaire.

Arrosez modérément, la sauge violette supporte bien la sécheresse une fois établie.

Taillez légèrement après la floraison pour maintenir une forme compacte et stimuler la repousse.

Protégez du gel dans les régions aux hivers rigoureux (en dessous de -15°C).

Renouvelez les plants tous les 3-4 ans pour maintenir leur vigueur et la couleur intense du feuillage.

Culture en pot possible avec un bon drainage si votre sol est trop humide ou pour la déplacer facilement.

Ornementale : Utilisez en bordure, en massif ou en pot pour apporter une touche de couleur au jardin.

Culinaire : Utilisez les fleurs en décoration de plat, elle font toujours un effet "wahou" dans une salade.

Mellifère : Attirez les abeilles et autres pollinisateurs dans votre jardin.

Associez avec d'autres plantes aromatiques pour créer un jardin des senteurs coloré et parfumé.