Plant de Rhubarbe Victoria

La rhubarbe 'Victoria' (Rheum rhabarbarum 'Victoria') est une variété ancienne et très productive, réputée pour ses pétioles longs, épais, et d'un rouge-vert tendre. Sa saveur est douce et acidulée, idéale pour les préparations culinaires. Cette plante vivace rustique forme de larges touffes de feuilles imposantes, pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Adaptée aux climats tempérés, elle est parfaite pour les jardins potagers.

Plantez au printemps ou à l’automne dans un sol riche, profond et bien drainé, en plein soleil ou mi-ombre.

Espacez les plants de 80 à 100 cm pour leur permettre de bien s’étaler.

Arrosez régulièrement, surtout en période sèche, pour maintenir le sol frais.

Apportez du compost ou du fumier bien décomposé chaque année pour nourrir la plante.

Supprimez les hampes florales dès leur apparition pour favoriser la production de pétioles.

Évitez de récolter la première année pour permettre à la plante de bien s’installer.

Culinaire : Utilisez les pétioles pour préparer tartes, compotes, confitures et sirops. Attention : les feuilles de rhubarbes sont toxiques et ne doivent pas être consommées.

Au potager : Plantez en bordure ou en massif pour son feuillage décoratif et sa rusticité.

Décorative : Idéale dans un jardin potager ou ornemental grâce à ses grandes feuilles imposantes.

Conservation : Les pétioles peuvent être congelés pour une utilisation hors saison.