Plant de Concombre Le Généreux

Le concombre 'Le Généreux' est une variété ancienne, rustique et très productive, idéale pour les jardiniers recherchant abondance et simplicité. Il produit de longs fruits cylindriques, verts, lisses et brillants, mesurant généralement entre 20 et 25 cm. Sa chair est tendre, croquante, à la saveur douce et sans amertume. Récolté jeune, il peut aussi être utilisé comme cornichon. Sa croissance vigoureuse et sa résistance en font un choix fiable pour la culture en pleine terre ou sous abri.

Plantez les jeunes plants après les dernières gelées, dans un sol riche, frais, meuble et bien drainé, en situation chaude et ensoleillée.

Espacez chaque plant de 60 à 100 cm pour leur permettre de bien se développer.

Arrosez régulièrement sans mouiller le feuillage, afin de maintenir le sol frais et d’éviter l’amertume.

Paillez au pied pour conserver l’humidité et protéger les racines.

Laissez les tiges courir au sol dans les régions sèches, ou palissez-les sur un grillage ou un support dans les régions plus humides pour faciliter la récolte et limiter les maladies.

Récoltez les fruits lorsqu’ils atteignent 20 à 25 cm, ou plus jeunes si vous souhaitez les consommer comme cornichons. Cueillir régulièrement stimule la production.

Culinaire : À consommer cru en salade, en bâtonnets à l’apéritif, ou en tzatziki. Les jeunes fruits peuvent être préparés comme des cornichons au vinaigre.

Santé : Riche en eau, fibres, vitamines et minéraux, il est rafraîchissant et peu calorique.

Au potager : Idéal pour les cultures associées, il apprécie la compagnie des haricots, laitues ou radis.

Conservation : Se conserve quelques jours au frais, ou plus longtemps en bocaux pour les cornichons.