Plant de Capucine (compagne)

La capucine (Tropaeolum majus) est une plante annuelle ou vivace en fonction de la vigeur des hivers. Elle se distingue par ses feuilles rondes, vert tendre, et ses fleurs éclatantes en forme de trompette, déclinées dans des tons chauds comme le jaune, l’orange et le rouge. Rampante ou grimpante, elle peut atteindre 30 cm à 3 m selon les variétés. En plus d’être décorative, elle est comestible et utile au potager pour attirer les pollinisateurs et repousser certains nuisibles.
A la ferme elle attire les pucerons sur elles et résiste très bien à leur attaques, elle permet ainsi de "fixer" ces nuisibles sur un point donné du potager et ainsi permettre à leur prédateurs (coccinelles, syrphes et bien d'autres) de venir s'y établir et réguler l'ensemble de votre jardin.

Plantez au printemps après les dernières gelées, dans un sol léger, bien drainé et peu riche.

Choisissez un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé.

Espacez les plants de 30 à 40 cm pour favoriser leur développement.

Arrosez régulièrement mais modérément, surtout en période sèche ou paillez.

Taillez les tiges envahissantes si nécessaire pour contrôler leur croissance.

Cultivez en pleine terre pour couvrir le sol ou en pot et jardinières pour un effet retombant.

Culinaire : Les fleurs et feuilles comestibles apportent une saveur poivrée aux salades. Les boutons floraux peuvent être utilisés comme câpres.

Au potager : Plantez près des légumes comme les choux ou les tomates pour attirer les pucerons loin des cultures principales.

Mellifère : Attire les abeilles, papillons et autres pollinisateurs grâce à sa floraison abondante.

Décorative : Idéale pour couvrir un muret, une clôture ou créer un tapis fleuri au sol.

Conservation : Les graines peuvent être récoltées pour replanter l’année suivante ou utilisées en cuisine comme condiment.