Plant de Basilic Pourpre

Le basilic pourpre (Ocimum basilicum 'Purpurascens'), est une variété visuellement spectaculaire de basilic, reconnaissable à ses feuilles d’un violet profond, presque pourpre. Ses feuilles sont généralement de taille moyenne, ovales, avec une texture lisse et brillante. Le parfum du basilic pourpre est similaire à celui du basilic traditionnel, avec des notes épicées et légèrement anisées, mais souvent avec une nuance plus douce et terreuse due à sa couleur distinctive. En été, il produit de petites fleurs blanches ou roses en épis qui contrastent magnifiquement avec son feuillage pourpre.
C'est un des plus résistant que nous avons pour une plantation extérieur en pleine terre.

Le basilic pourpre préfère un emplacement en plein soleil, bénéficiant d'environ 6 à 8 heures de lumière directe par jour. Il est parfaitement adapté à la culture en pot, ce qui permet de l'exposer aux meilleures conditions de lumière et de température. Choisissez un sol léger, bien drainé et enrichi en compost pour soutenir sa croissance. Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante, mais évitez l’excès d’eau qui peut causer des problèmes de racines. Un pot avec un bon drainage est essentiel pour éviter la stagnation de l'eau.

Le basilic pourpre est souvent utilisé en cuisine pour ajouter une touche de couleur et une saveur subtilement différente aux plats. Il est excellent dans les salades, les sauces, les plats de pâtes, et comme garniture pour une présentation visuelle élégante. En infusion, ses feuilles peuvent offrir une boisson aromatique et légèrement épicée, bénéfique pour la digestion. En plus de ses applications culinaires, le basilic pourpre est parfois utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés antioxydantes et ses effets calmants sur le système nerveux.
Si vous l'associez au basilic Grand Vert dans vos tomates mozza, vous aurez un plat haut de gamme en couleur et en goût !