Plant de Basilic Grand Vert

Le basilic grand vert (Ocimum basilicum) est une plante aromatique annuelle de la famille des Lamiacées, très appréciée pour ses grandes feuilles vertes, brillantes et légèrement gaufrées.
Son parfum intense et doux, typiquement méditerranéen, en fait un incontournable de la cuisine. C'est la référence pour toutes vos "tomates mozza".
La plante forme des touffes compactes pouvant atteindre 40 à 60 cm de hauteur. Elle produit de petites fleurs blanches en été, mais celles-ci sont généralement supprimées pour favoriser la production de feuilles.

Plantez au printemps après les dernières gelées, dans un sol riche, léger et bien drainé.

Espacez les plants de 25 à 30 cm pour permettre une bonne circulation d'air.

Choisissez un emplacement en plein soleil, le basilic apprécie la chaleur.

Arrosez régulièrement mais sans excès, en évitant de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies.

Pincez les extrémités des tiges pour stimuler une croissance buissonnante et éviter la montée en fleurs.

Cultivez facilement en pot sur un balcon ou une terrasse pour un entretien pratique.

Culinaire : Utilisez frais pour parfumer salades, sauces (comme le pesto), plats italiens et marinades. Ajoutez en fin de cuisson pour préserver son arôme.

Médicinale : Consommé en infusion pour ses propriétés digestives et relaxantes.

Décorative : Intégrez dans les jardinières ou massifs d’aromatiques pour son feuillage luxuriant.

Au potager : Plantez près des tomates ou des poivrons pour repousser certains insectes nuisibles et améliorer leur saveur.

Conservation : Congelez ou séchez les feuilles pour une utilisation hors saison.