Graines de tomate Taller de Lubre (NOUVEAUTÉ)

Cette tomate porte le nom de Lubre, un village de Galice, dans le nord-ouest de l’Espagne. Une origine qui rappelle que les variétés potagères sont aussi des histoires de lieux et de transmission.

Taller de Lubre donne des fruits rouges de calibre moyen, généralement autour de 100 à 150 g, à la chair à la fois ferme et juteuse.

Sa production est assez précoce et généreuse. Une tomate à découvrir pour ses qualités en cuisine autant que pour son ancrage dans le patrimoine potager galicien.

Semez à chaud 6 à 8 semaines avant les dernières gelées, puis repiquez en pleine terre après tout risque de gel, à exposition bien ensoleillée, dans un sol riche et bien drainé.

Espacez les plants de 50 à 70 cm, installez des tuteurs solides pour soutenir les fruits lourds et le feuillage dense.

Arrosez régulièrement au pied en évitant de mouiller le feuillage pour limiter les maladies.

Supprimez les gourmands pour maximiser la production et l’aération.

Culinaire : Coupez-la en quartiers pour les salades ou en rondelles pour les tartines et les sandwichs.

À cuire : Sa chair convient aux sauces, aux légumes mijotés et aux tomates rôties.

Au quotidien : Son calibre moyen permet de récolter facilement quelques fruits pour un repas, sans devoir entamer une très grosse tomate.

Conservation : Transformez les excédents en coulis à congeler.