Graines de tomate Sumer of Love (NOUVEAUTÉ)

Difficile de lui attribuer une seule couleur : sa peau mêle des nuances de vert, de rose, de rouge et de doré.

Créée aux États-Unis par Brad Gates, Summer of Love descend de la lignée Berkeley Tie-Dye, connue pour ses tomates aux robes étonnantes. Elle produit des fruits aplatis et côtelés, généralement de 200 à 400 g. À l’intérieur, la chair présente elle aussi des nuances contrastées et une texture juteuse.

C’est une tomate de dégustation, à choisir pour le plaisir de découvrir autre chose qu’une tomate uniformément rouge. Le plant est vigoureux et poursuit sa croissance pendant la saison.

Semez à chaud 6 à 8 semaines avant les dernières gelées, puis repiquez en pleine terre après tout risque de gel, à exposition bien ensoleillée, dans un sol riche et bien drainé.

Espacez les plants de 50 à 70 cm, installez des tuteurs solides pour soutenir les fruits lourds et le feuillage dense.

Arrosez régulièrement au pied en évitant de mouiller le feuillage pour limiter les maladies.

Supprimez les gourmands pour maximiser la production et l’aération.

Culinaire : Servez-la en tranches épaisses avec un assaisonnement simple, pour laisser sa saveur s’exprimer.

À partager : Mélangez-la à des tomates jaunes et roses dans un grand plat de dégustation.

Cuisine maison : Les fruits très mûrs peuvent être transformés en sauce ou en soupe de tomates.

Conservation : Récoltez au fur et à mesure des besoins et cuisinez rapidement les fruits devenus souples.