Graines de tomate Big Yellow Zebra (NOUVEAUTÉ)

Avec sa robe jaune zébrée, Big Yellow Zebra apporte une autre palette au potager. Ses gros fruits, souvent de 250 à 400 g, présentent des rayures dont les nuances évoluent au cours de la maturation.

Leur forme est ronde à légèrement aplatie, parfois côtelée. La chair, dense et juteuse, contient relativement peu de graines et offre une saveur douce. C’est avant tout une tomate de dégustation, à cueillir au bon moment et à savourer sans trop attendre.

Semez à chaud 6 à 8 semaines avant les dernières gelées, puis repiquez en pleine terre après tout risque de gel, à exposition bien ensoleillée, dans un sol riche et bien drainé.

Espacez les plants de 50 à 70 cm, installez des tuteurs solides pour soutenir les fruits lourds et le feuillage dense.

Arrosez régulièrement au pied en évitant de mouiller le feuillage pour limiter les maladies.

Supprimez les gourmands pour maximiser la production et l’aération.

Culinaire : Découpez-la en tranches épaisses pour une salade, un carpaccio de tomates ou une tartine.

À associer : Accompagnez-la d’herbes fraîches et d’un assaisonnement léger pour ne pas masquer sa douceur.

Transformation : Les fruits très mûrs peuvent être cuits en sauce ou en soupe.

Conservation : Privilégiez une consommation rapide après récolte ; congelez les préparations si vous avez des surplus.