Graines de Mauve de Mauritanie

La mauve de Mauritanie, également connue sous le nom scientifique Malva sylvestris, est une plante vivace appartenant à la famille des Malvacées.

Ses fleurs sont comestibles et décore des assiettes de façon magistrales. Les fleurs n'ont pas beaucoup de goût, en revanche leur douceur sur la langue et le palais est une caresse surprenante pour les papilles.

Elle est originaire d'Europe et d'Asie, mais elle est largement répandue dans le monde entier. La mauve de Mauritanie est appréciée pour ses feuilles en forme de cœur et ses fleurs délicates, qui peuvent varier du violet au rose. Elle est souvent cultivée à des fins ornementales et médicinales.

La mauve de Mauritanie préfère un sol bien drainé et fertile, avec une exposition ensoleillée à mi-ombragée.
Les graines peuvent être semées directement en pleine terre au printemps ou à l'automne, à une profondeur d'environ 1 à 2 centimètres.
Gardez le sol humide jusqu'à ce que les graines germent, ce qui peut prendre environ une à deux semaines.
Éclaircissez les plants pour leur donner suffisamment d'espace pour se développer.

Les feuilles tendres de la mauve de Mauritanie peuvent être consommées crues dans les salades pour leur saveur douce et leur texture croquante.
Elles peuvent également être cuites à la vapeur, sautées ou ajoutées aux soupes et aux ragoûts.
Les fleurs de mauve peuvent être utilisées pour garnir les plats ou infusées pour faire du thé.
La mauve de Mauritanie est une plante polyvalente, utilisée à la fois comme plante ornementale et comme plante comestible. Elle est facile à cultiver et offre une belle addition à tout jardin potager ou paysager.