Graines de Haricot Nain Calvy (NOUVEAUTÉ 2026)

Calvy est un haricot nain mangetout, c’est‑à‑dire un haricot dont on déguste la gousse entière, encore fine et sans fil, avant que les grains ne se développent trop.

La plante reste basse, compacte, ce qui la rend très pratique dans les petits potagers ou en planches serrées : pas besoin de rames ni de tuteurs.
Elle produit de nombreuses gousses régulières, généralement vertes, droites ou légèrement arquées, de longueur moyenne, faciles à repérer et à cueillir.

La chair est tendre, fondante, avec un goût doux typique des bons haricots verts de jardin. C’est une variété intéressante pour les récoltes échelonnées en été, souvent assez généreuse si le sol est bien nourri et que la plante ne manque pas d’eau au moment de la floraison.

Elle se prête très bien au potager en permaculture, où elle profite d’un sol vivant tout en apportant, comme tous les haricots, de l’azote via ses nodosités racinaires.

Semez le haricot nain mangetout Calvy en pleine terre, dès que le sol est bien réchauffé, en général de mi‑mai à juillet selon votre région, en évitant les périodes encore froides et humides.

Tracez des lignes espacées d’environ 40 à 50 cm, et semez une poquée de 2 à 3 graines tous les 10 cm, à 2–3 cm de profondeur. Un sol léger à moyen, bien drainé, riche en matière organique et déjà réchauffé est idéal ; évitez les terres trop froides, gorgées d’eau, qui font pourrir les semences.

Un bon paillage après la levée permet de garder la fraîcheur, de limiter les arrosages et de protéger la vie du sol. Arrosez surtout au moment de la floraison et de la formation des gousses, sans détremper le sol. Comme pour tous les haricots, évitez de semer juste après un apport massif de fumier frais : préférez un compost bien mûr ou un sol déjà bien structuré par les cultures précédentes.

Calvy se déguste en mangetout : on récolte les gousses encore jeunes, fines et bien vertes, avant que les grains ne gonflent trop à l’intérieur.

Vous pouvez les cuisiner simplement à la vapeur, en salade tiède, en poêlée avec d’autres légumes d’été ou en conserves maison pour en profiter tout l’hiver.

C’est un haricot facile à réussir, qui donne rapidement de belles récoltes et convient très bien au potager familial comme à un jardin en permaculture.