Graines de Mâche à grosse graines

La mâche à grosse graine est une variété de mâche (Valerianella locusta) appartenant à la famille des Caprifoliacées. Elle se distingue par ses feuilles plus grandes et plus tendres que les autres variétés, avec une saveur douce et légèrement sucrée. Les feuilles sont ovales, vert foncé brillant, et forment une rosette basale. Cette plante est rustique et résistante au froid, ce qui la rend idéale pour les cultures d'automne et d'hiver.

Semez directement en pleine terre de fin août à début octobre ou sous serre en novembre pour une récolte hivernale.

Préférez un sol frais et bien drainé, évitez les sols trop compacts.

Arrosez au besoin, mais évitez l'excès d'eau qui peut provoquer la pourriture.

Ne nécessite pas de taille, mais retirez les feuilles fanées pour maintenir la fraîcheur.

Culinaire : Consommez les feuilles crues en salade, elles sont riches en vitamines et minéraux.

Médicinale : Utilisez pour ses propriétés apaisantes et digestives.

Au potager : Plantez en association avec d'autres légumes pour occuper les espaces vides.

Conservation : Récoltez régulièrement pour maintenir la production et conserver les feuilles fraîches au réfrigérateur.

Décoration : Utilisez comme couvre-sol pour son feuillage décoratif et sa capacité à repousser en hiver.